Visita no horário do serviço
A parceira vê a cozinha funcionando e anota onde a gordura e o resto de comida se acumulam.
Dali sai a lista diária e a lista da pesada.
O self-service do almoço, a pizzaria da noite e a lanchonete da esquina do Riacho Fundo têm um problema parecido: gordura que se acumula no fogão e no piso da cozinha mais rápido do que a equipe consegue tirar no fim do dia.
A empresa parceira coloca uma profissional na cozinha e no salão, no horário em que o restaurante não está servindo, com rotina diária e uma limpeza pesada marcada no calendário.
Todo dia, depois do serviço: fogão, chapa e bancada desengordurados, piso da cozinha esfregado, ralos abertos, lixo orgânico fora e salão com mesas, cadeiras e banheiro prontos para o dia seguinte.
Uma vez por semana ou por quinzena entra o que pesa mais: parede de azulejo, parte de cima das prateleiras, porta da câmara fria e exaustor por fora. A limpeza interna da coifa e do duto é serviço técnico separado.
Informe o tipo de cozinha, o horário de funcionamento e quantas mesas há no salão. Com isso a parceira dimensiona jornada e escala.
Quem compara regiões encontra o panorama geral na página de limpeza de restaurante no Distrito Federal.
Uma só empresa parceira recebe o seu pedido, escolhida entre as que trabalham no Riacho Fundo. Nada de cinco telefonemas disputando o serviço.
Os números acima descrevem o contrato mais comum no Riacho Fundo. A proposta da empresa parceira ajusta equipe, escala e valor ao seu espaço.
Cada etapa abaixo aparece descrita no orçamento da empresa parceira, antes de você aprovar.
A parceira vê a cozinha funcionando e anota onde a gordura e o resto de comida se acumulam.
Dali sai a lista diária e a lista da pesada.
A profissional entra quando o fogão já está desligado ou antes da equipe de produção chegar.
Assim ninguém cozinha com piso molhado.
Cozinha, salão, banheiro e área de lixo têm pano, balde e produto próprios.
Desengordurante não vai para o salão, e o pano do banheiro não entra na cozinha.
O supervisor passa no restaurante e confere com o responsável se a lista está sendo cumprida.
Antes de vistoria sanitária, dá para pedir reforço.
O escopo aprovado vale até o fim do serviço. Diferença entre o combinado e o entregue é tratada direto com a empresa parceira.
Use a média abaixo para planejar o custo do ano. O número final, com a sua área, escala e turno, vem na proposta da parceira.
| O que pesa no Riacho Fundo | Como entra no preço |
|---|---|
| Tipo de cozinha | Fritura e chapa todo dia geram mais gordura do que cozinha de forno. |
| Horário de funcionamento | Restaurante que abre almoço e jantar pede limpeza entre os dois serviços. |
| Tamanho do salão | Mais mesas e mais banheiros somam horas à rotina. |
| Frequência da pesada | Limpeza pesada semanal custa mais no mês do que a quinzenal. |
| Turno da noite | Trabalho depois das 22h tem adicional noturno. |
| Produtos | Desengordurante profissional fornecido pela parceira entra no valor. |
Média de mercado com margem de erro. Pedir a proposta não gera compromisso, e o valor vem por escrito. Preços revisados em .
Encontre o cenário mais próximo e escreva no campo de detalhes. É o que define produto, equipe e duração.
Rotina depois das 15h, com buffet, cubas e salão prontos para o dia seguinte.
Limpeza no fim da noite, com bancada de massa e piso perto do forno em foco.
Desengordurante todo dia na chapa e no piso da cozinha, que sujam mais rápido.
Escala de sábado e domingo para a cozinha e o salão, quando o espaço recebe público.
Limpeza no fim da tarde, depois do pico, antes da produção da manhã seguinte.
Cozinha limpa entre os turnos de preparo, com embalagem longe de produto químico.
Seu caso não está aqui? Descreva no campo de detalhes do formulário. A empresa parceira lê o pedido inteiro antes de responder.
O Riacho Fundo tem perfil residencial, com casas e chácaras, e a maior parte dos restaurantes vive de quem mora perto: almoço do dia a dia, pizza no fim de semana, lanche da noite. Clientela fiel nota quando o banheiro está sujo.
Pouco espaço junta gordura em canto difícil, que a pesada alcança com escova.
Lixeira externa lavada evita mosca e cheiro, principalmente no calor.
Entre maio e setembro, poeira gruda no exaustor e na parede e pede pano mais vezes.
Muitos desses restaurantes ocupam imóvel adaptado, com cozinha pequena e área de lixo no quintal. Na seca, a poeira cola na gordura da cozinha; na chuva, a área de lixo vira barro. A rotina da parceira trata essas duas pontas no mesmo turno.
As empresas parceiras que atendem o Riacho Fundo também cobrem as regiões ao redor. Escolha a mais perto do seu endereço.
Endereço no Plano Piloto, nos Lagos ou nos setores centrais? Veja a página de limpeza de restaurante em Brasília.
Equipe fixa no endereço, encargos comprovados e reposição de faltas pelo contrato.
Ver empresa terceirizadaRede de dutos limpa por trechos, com fotos de dentro antes e depois.
Ver serviço no DFCaixa da casa esvaziada, escovada e desinfetada, com comprovante e data da próxima limpeza.
Ver limpeza de caixa d’água no Riacho FundoMais serviços no Riacho Fundo
Quer contratar mais de um serviço? Cite todos no campo de detalhes do formulário e a empresa parceira monta uma proposta só.
Por profissional, a média de mercado aparece entre R$ 5.400 e R$ 8.250 (por profissional na cozinha e no salão, ao mês). Tipo de cozinha, horários de serviço, salão e frequência da pesada fecham o número na proposta.
Não deve. A profissional trabalha antes da abertura, entre almoço e jantar ou depois do fechamento.
Por fora, sim, com desengordurante. O interior da coifa e o duto são serviço técnico separado.
Pode. A escala de fim de semana é combinada por horas, com limpeza pesada antes ou depois do movimento.
A limpeza de rotina mantém o ralo aberto; o esgotamento da caixa de gordura é feito por empresa especializada.
Só se estiver no escopo. Lavagem de louça é função de cozinha e costuma pedir combinação à parte.
Com lista diária assinada e limpeza pesada registrada, o restaurante mostra que tem rotina, além de manter o espaço limpo.
Pode. A parceira agenda uma limpeza completa de cozinha e salão antes do retorno.
O produto é aplicado e enxaguado com o alimento guardado, e cada área usa material próprio para evitar mistura.
A empresa parceira, que mantém folguista e responde pela escala combinada. O Limpeza Hub é uma plataforma de intermediação. Orçamento, contratação, pagamento e execução são realizados diretamente entre o cliente e a empresa parceira.
Sua pergunta não está na lista? Escreva no pedido. Quem atende o Riacho Fundo explica no WhatsApp, sem compromisso.
Descreva o tipo de cozinha, o horário de funcionamento e o tamanho do salão. Uma parceira com prática em cozinha responde em até 2 horas, dentro do horário comercial.